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Jueves, 21 de septiembre de 2006
Castilla y Le?n, Pa?s Vasco y Navarra son las comunidades donde hay un menor nivel de colesterol "malo"

Un estudio del Instituto Dieta y riesgo de enfermedades cardiovasculares en Espa?a (DRECE), que desde hace 15 a?os estudia los h?bitos alimenticios de casi 5.000 personas, confirma el efecto beneficioso de la dieta mediterr?nea y revela que en las comunidades del centro y norte se sigue una alimentaci?n "m?s saludable" que en el levante y el sur. A la presentaci?n del informe ha asitido hoy la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentaci?n, Elena Espinosa.

En el estudio, patrocinado por el Grupo SOS, participan m?s de 100 m?dicos y enfermeras de 52 centros de salud de toda Espa?a, y el objetivo es conocer la relaci?n existente entre la dieta y las enfermedades, con especial atenci?n las cardiovasculares.



En este acto, Espinosa afirm? que la dieta mediterr?nea ofrece un modelo alimentario de calidad, variado, equilibrado, apetecible y saludable, que avala la Organizaci?n Mundial de la Salud y la Organizaci?n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci?n.

"Diferencias importantes"

El informe DRECE refleja que existen "diferencias importantes" en el consumo de grasas saturadas y colesterol entre las regiones del este y dur de Espa?a respecto a las del norte y centro, donde se sigue una dieta m?s saludable. Castilla y Le?n, Pa?s Vasco y Navarra son las comunidades aut?nomas donde los individuos presentan un nivel menor de colesterol "malo" en sangre (LDL), y un mayor grado de colesterol "bueno" (HDL), frente a canarios, andaluces y valencianos, afirma el estudio.

Entre otras conclusiones del estudio figura que en Espa?a existe un "factor protector" que hace que los accidentes cardiovasculares sean hasta 10 veces menores que en pa?ses como Finlandia o Ucrania. En Espa?a, indica, a diferencia de lo que ocurre en la mayor?a de los pa?ses occidentales, las enfermedades cardiovasculares no son la primera causa de muerte entre la poblaci?n de entre 20 y 70 a?os, sino que lo es el c?ncer.

Otra de las conclusiones recoge la mejora en la alimentaci?n que han registrado los grupos que presentaban riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular en 1992. El estudio se?ala que "es notable la concienciaci?n" de estos individuos y su confianza en los beneficios que supone seguir los consejos m?dicos y una dieta saludable.
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